einfach.gut.essen
Thüringer Rostbrätel nach Art des Hauses
vom Schweinenacken mit geschmorten Zwiebeln & Bratkartoffeln (J, L)
11,80€
Thüringer Klöße – Rinderroulade mit Rotkohl nach Art des Hauses (L)
in dunkler Soße (I, J, L)
14,80€
Gedünstetes Lachsfilet
mit Kräuterrahmsoße, gebuttertem Gemüse und Salzkartoffeln (A, D, G, I, L)
14,80€
zum warm werden
Champignoncremesuppe
mit Kräutercroutons (A, G)
4,50€
Hausgemachte Gulaschsuppe
pikant gewürzt (C, G)
4,50€
Tagessuppe nach Angebot
4,50€
Würzfleisch (klein/groß)
mit Käse gratiniert, Baguette, Zitrone und Worcestersoße (A, G, I, L)
4,80€ / 9,60€
Original Bayerische Weißwürste
mit süßem Senf und Laugenbrez´n (C, G)
6,80€
leicht & frisch
Hüttensalat
Blattsalate der Saison mit gebratenen Champignons und Rauchschinkenwürfeln
10,80€
Blattsalate der Saison / Gemischter Salat
klein / groß
- mit Haus Dressing (G, J, L)
- oder Kräuter-Vinaigrette (J, L)
4,80€ / 9,60€
dazu wählbar:
Gebratene Streifen von der Putenbrust
10,80€
Thunfisch und Ei (D, F, I)
11,80€
Deftig
HAUPTGERICHTE
Hüttenteller
Schweinemedaillons, Champignonrahm und Kartoffelkrapfen (A, C, G)
14,80€
Thüringer Sülze
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln (C, G)
10,80€
Thüringer Rostbrätel nach Art des Hauses
vom Schweinenacken mit geschmorten Zwiebeln & Bratkartoffeln (J, L)
11,80€
Steak Würzfleisch
aus dem Schweinerücken mit Würzfleisch überbacken, dazu Steakhauspommes (J, L)
14,80€
Paniertes Pfannenschnitzel
aus dem Schweinerücken mit Steakhauspommes (A, C, G, J, L)
11,80€
mit Zigeuner (L)
13,80€
mit Champignonrahmsoße (G)
13,80€
Gedünstetes Lachsfilet
mit Kräuterrahmsoße, gebuttertem Gemüse und Salzkartoffeln (A, D, G, I, L)
14,80€
Forelle „Müllerin“
mit Petersilienkartoffeln (A, D, G, I, L)
14,80€
STEAKS
Putensteak
mit Gemüse der Saison und Kartoffelkrapfen (C, G)
13,80€
Rumpsteak, wie gewachsen (250 g)
mit Speckbohnen, Kräuterbutter und Steakhauspommes (C, G)
18,80€
KLEINE STÄRKUNG
Laugenbrez´n
mit knuspriger Kruste und grobem Salz bestreut (A, C, G)
1,80€
Kesselgulasch
Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch (A, C, G)
9,80€
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
frisch gebacken (I, G)
8,80€
Zigeunerbrot
mit Jagdwurst, Zigeuner und Rührei (A, C, G, J, L)
8,80€
Rostbrätel auf Brot
mit geschmorten Zwiebeln (A, J, L)
8,80€
Schmerbacher Hackepeter (außer am Sonntag, Montag und Feiertag)
mit Eigelb, Zwiebelringen, Gewürzgurken, Brot und Butter (A, C, G)
8,80€
THÜRINGER KLÖßE
Thüringer Rinderroulade mit Rotkohl nach Art des Hauses (L)
in dunkler Soße (I, J, L)
14,80€
Wildgulasch mit Rotkohl nach Art des Hauses (L)
in Waldpilzsoße (G, I)
14,80€
Schweinebraten mit Sauerkraut (L)
in dunkler Soße (I, J, L)
12,80€
VEGETARISCH
Ofenkartoffel
gefüllt mit Champignonrahm, dazu Salate der Saison (A, G)
10,80€
Gebackene Kartoffelecken
mit Kräuterquark, dazu Salate der Saison (A, G)
10,80€
für den kleinen Hunger
Hähnchennuggets
mit Pommes Frites (J, L)
5,80€
Thüringer Kloß
mit Rotkohl und Soße (A, G)
4,80€
Kleines paniertes Schweineschnitzel
mit Gemüse der Saison und Salzkartoffeln (A, C, G)
6,80€
Wildgulasch mit Rotkohl nach Art des Hauses (L)
in Waldpilzsoße (G, I)
11,80€
Schweinebraten mit Sauerkraut (L)
in dunkler Soße (G, I)
10,80€
der krönende Abschluß
Gebackene Kartoffel-Igelchen (A, C, G)
in Zucker und Zimt gewälzt mit Apfelmus
6,80€
Kuchen
Verschiedene Sorten
bitte beim Servicepersonal erfragen
2,90 € / proStück
Softeisbecher (C, G)
Sorten bitte beim Servicepersonal erfragen
4,80€
wahlweise mit verschiedenen Soßen und Toppings:
Soßen
- Schokoladensoße (G)
- Erdbeersoße (G)
- Himbeersoße
- Eierlikör (C, G) 2cl
Toppings:
- Schokolinsen (C, G)
- Schokostreusel (C, G)
- Toffee-Karamellstücke (C, G)
- Bunte Perlchen (C, G)
für den Durst
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Lichtenauer Mineralwasser
0,25 L
0,75 L
1,70€
3,20€
Lichtenauer Stilles Wasser
0,25 L
0,75 L
1,70€
3,20€
Cola & Coca-Cola light (1,2,3,9)
0,3 L
0,5 L
1,90€
2,90€
Orange & Zitrone
0,3 L
0,5 L
1,90€
2,90€
Rote Fassbrause
0,3 L
0,5 L
1,90€
2,90€
Eistee Zitrone
0,3 L
0,5 L
1,90€
2,90€
Bitter Lemon, Tonic Water & Ginger Ale
0,25 L
2,10€
GLAS TEE
Schwarzer & Grüner Tee
1,70€
Pfefferminz- & Hagebuttentee
1,70€
Kamillentee
1,70€
Kräuter Garten
1,70€
Sommerbeere
1,70€
Salbei Honig
1,70€
Waldbeere
1,70€
FRUCHTSÄFTE UND NEKTARE
Orangen- & Apfelsaft
0,2 L
0,4 L
1,70€
2,90€
Apfelsaftschorle
0,2 L
0,4 L
1,70€
2,90€
Bananen-, Multivitamin- & Tomatensaft
0,2 L
0,4 L
1,90€
3,40€
Sauerkirsch-, Rote Trauben-, Schwarzer Johannisbernektar
0,2 L
0,4 L
1,90€
3,40€
ENERGY DRINK
Red Bull (Dose)
0,25 L
3,20€
HEIßGETRÄNKE
Tasse Kaffee (9)
1,80€
Kännchen oder Pott
3,20€
Kaffee Hag Entkoffeiniert
1,80€
Espresso (9)
1,80€
doppelter Espresso (9)
3,20€
Cappucchino (9,3)
2,90€
Latte Macchiato (9,3)
2,90€
Milchkaffee (9,3)
2,90€
Heisse Schokolade (3)
2,50€
HEISSES IM GLAS
Heisse Zitrone
1,80€
Glühwein
2,30€
Grog
3,80€
fürs seelische Wohl
APERITIFS / LONGDRINKS / MIXGETRÄNKE
Campari
5 cl.
2,80€
Martini rot
5 cl.
2,80€
Martini Extra dry
5 cl.
2,80€
Aperol Spritz
0,2 L
5,60€
Lillet Wild Berry
0,2 L
5,60€
Hugo
0,2 L
5,60€
Campari Orange
0,2 L
5,60€
Gin Tonic
0,2 L
5,60€
Jacky Cola
0,2 L
5,60€
Cuba Libre
0,2 L
5,60€
OFFENE WEINE
Weiß
Sivaner (trocken)
0,2 L
4,30€
Rießling (trocken)
0,2 L
4,30€
Huxelrebe (lieblich)
0,2 L
4,30€
Rosé
Spätburgunder (halbtrocken)
0,2 L
4,30€
Rot
Dornfelder (trocken)
0,2 L
4,30€
Portugieser (halbtrocken)
0,2 L
4,30€
FLASCHENWEINE RHEINHESSEN
Weiß
Silvaner (trocken)
1,00 L
17,90€
Weißer Burgunder (trocken)
0,75 L
14,90€
Huxelrebe (lieblich)
1,00 L
17,90€
Grauer Burgunder (trocken)
0,75 L
14,90€
Rießling (trocken)
1,00 L
17,90€
Sauvignon Blanc (trocken)
0,75 L
14,90€
Rosé
Dornfelder Weißherbst (halbtrocken)
0,75 L
14,90€
Spätburgunder Weißherbst (halbtrocken)
1,00 L
17,90€
Rot
Dornfelder (trocken)
1,00 L
17,90€
Portugieser (halbtrocken)
0,75 L
14,90€
Poggio Passano (trocken)
0,75 L
14,90€
Chianti (trocken)
0,75 L
14,90€
Chateau Dassou (trocken)
0,75 L
14,90€
FASSBIERE
Augustiner Hell Alk. 5,2% vol.
0,25 L
0,50 L
1,00 L
1,80€
3,40€
6,70€
Augustiner Edelstoff Alk. 5,6% vol.
0,25 L
0,50 L
1,00 L
1,90€
3,60€
7,10€
Augustiner Dunkel Alk. 5,6% vol.
0,25 L
0,50 L
1,00 L
1,90€
3,60€
7,10€
Augustiner Pils 5,6% vol.
0,30 L
0,50 L
1,00 L
2,30€
3,60€
7,10€
WEIZENBIER
Augustiner Hefeweissbier Alk. 5,4% vol.
0,50 L
3,40€
Erdinger Dunkles Hefeweizen Alk. 5,6% vol.
0,50 L
3,40€
Erdinger Kristallklar Alk. 5,3% vol.
0,50 L
3,40€
HAUSTRUNK IM MASSKRUG
Augustiner Hefeweissbier mit 4cl Amaretto und Cola
1,00 L
7,10€
ALKOHOLFREIES BIER
Waldhaus Hefeweizen Alkoholfrei
0,50 L
3,40€
Waldhaus Alkoholfrei
0,30 L
1,70€
MALZBIER
Vita Malz
0,33 L
1,70€
SEKT
Rotkäppchen Halbtrocken / Trocken / Rosé (Piccolo)
0,20 L
4,00€
SEKT FLASCHENGÄRUNG
Scheurebe weiß Trocken (Flasche)
0,75 L
19,50€
Spätburgunder Halbtrocken / Rosé (Flasche)
0,75 L
19,50€
LIKÖRE / SCHNAPS
Pfefferminz
2 cl
1,60€
4 cl
3,10€
Saure Kirsche
2 cl
1,60€
4 cl
3,10€
Himbeere
2 cl
1,60€
4 cl
3,10€
Waldmeister
2 cl
1,60€
4 cl
3,10€
Eierlikör
2 cl
1,60€
4 cl
3,10€
Amaretto
2 cl
1,60€
4 cl
3,10€
Tequila
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
Baileys
2 cl
2,10€
4 cl
4,10€
KLARER
Echter Nordhäuser Doppelkorn
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
OBSTBRÄNDE
Buchecker Geist Alk. 41,2% vol
2 cl
2,50€
4 cl
4,90€
Feines Kirschwasser Alk. 40,0% vol
2 cl
2,50€
4 cl
4,90€
Haselnuss Geist Alk. 40,0% vol
2 cl
2,50€
4 cl
4,90€
Mirabelle Alk. 40,0% vol
2 cl
2,50€
4 cl
4,90€
Birne Alk. 40,0% vol
2 cl
2,50€
4 cl
4,90€
Himbeergeist Alk. 40,0% vol
2 cl
2,50€
4 cl
4,90€
Kirschwasser Alk. 40,0% vol
2 cl
2,50€
4 cl
4,90€
Obstwasser Alk. 40,0% vol
2 cl
2,50€
4 cl
4,90€
Kräuter
Augustiner Tropfen
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
Aromatique
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
Becherovka
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
Fernet Branca
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
Ramazzotti Orange
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
Ramazzotti Amaro
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
Jägermeister
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
RUM
Bacardi Weiß
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
Bacardi Black
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
Havanna
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
AQUAVIT, GIN UND WODKA
Absolut Wodka
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
Malteser
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
Bommerlunder
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
Gordon´s Dry Gin
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
WEINBRAND
Goldkrone
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
Feiner Alter
2 cl
1,80€
4 cl
3,50€
Grappa
2 cl
2,30€
4 cl
4,50€
Remy Martin
2 cl
2,90€
4 cl
5,70€
Hennessy
2 cl
2,90€
4 cl
5,70€
WHISKY
Jim Beam
2 cl
2,10€
4 cl
4,10€
Jack Daniels
2 cl
2,50€
4 cl
4,90€
Glenlivet Founders Reserve (12 Jahre)
2 cl
3,20€
4 cl
6,00€
Glenmorangie (13 Jahre)
2 cl
3,20€
4 cl
6,00€
Knockando (12 Jahre)
2 cl
3,20€
4 cl
6,00€
Laphroaig
2 cl
3,20€
4 cl
6,00€
Locke´s (8 Jahre)
2 cl
3,20€
4 cl
6,00€
Jack Daniels
2 cl
2,50€
4 cl
4,50€
Locke´s 8 Jahre
2 cl
3,20€
4 cl
6,00€
Bushmills
2 cl
3,20€
4 cl
6,00€
Edradour (10 Jahre)
2 cl
3,20€
4 cl
6,00€
Lagavulin (16 Jahre)
2 cl
4,20€
4 cl
7,90€
Macallan (10 Jahre)
2 cl
4,20€
4 cl
7,90€
Ardbeg (10 Jahre)
2 cl
4,20€
4 cl
7,90€
Alle Gerichte können Spuren von Getreide, Soja, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.
A: glutenhaltiges Getreide, B: Krustentiere, C: Eier, D: Fisch, E: Erdnüsse, F: Soja, G: Milch/Milchzucker (Lactose), H: Schalenfrüchte (Nüsse), I: Sellerie, J: Senf, K: Sesam, L: Sulfit/Schwefeldioxid, M: Weichtiere, N: Lupine
Zusatzstoffe:
1) konserviert, 2) mit Farbstoff, 3) mit Süßungsmittel, 4) enthält eine Phenyalaninquelle, 5) mit Antioxidationsmittel, 6) mit Geschmacksverstärker, 7) geschwärzt ,8) chininhaltig, 9) koffeinhaltig, 10) Sulfite